Těsto po vykynutí promíchejte a vyžeňte z něj vzniklé vzduchové bubliny. Vyklopte ho na plech a rukama potřenýma olejem ho rozežeňte a rozmačkejte po celém plechu ve stejnoměrně vysoké vrstvě. Na těsto vyskládejte čtvrtky švestek špičkami šikmo nahoru, navíc hodně nahusto a natěsno.
Kynuté těsto pro začátečníky. Flirt s droždím se pro vás stane mnohem pochopitelnější a bezpečnější, když si jednou pro vždy uvědomíte tuhle věc: droždí je živý tvor, který v lednici jen spí. Když ho chcete použít, musíte se k němu chovat jako k domácímu mazlíčkovi. Dejte mu najíst, dejte mu napít, pokuste
Pokud budete těsto kynout přes noc, nemělo by být mléko vlažné, a naopak - pro rychlé kynutí při pokojové teplotě by mělo být asi tak teplé, co lidské tělo, ale ne víc. Dál do těsta přidejte rozpuštěné máslo, sůl, muškátový oříšek, citronovou kůru a kvásek. Metličkou postupně od středu promíchejte na
Jmenuju se Jana Florentýna Pišová (dříve Zatloukalová) a jsem matka čtyř dětí, šesti kuchařských knih a tohoto blogu. Srdečně vás tu vítám. Jsem tu od toho, abych vám ukázala, že každý se může naučit vařit dobře, rád a s láskou. Provedu vás všemi zákoutími i záludnostmi kuchyně a naučím vás všechna
Sněhové pusinky nejen pro vánoční dny. 5.12.2019 / Počet komentářů: 72. Zdálo by se, že sněhové pusinky nemůžou být žádná věda, jenomže trochu jsou. Potvrdí to každý, komu našlehané bílky s cukrem přišly při pečení o své ostře řezané tvary nebo kdo místo suchého, křupavého vnitřku z trouby vytáhl
Tuňákový salát s kuskusem. Poprvé jsem tuňákový salát z konzervy ochutnala v rámci běžeckého závodu, kde byl v cílovém balíčku jako součást občerstvení. Udivil mě a zachutnal mi. Kuskus, tuňák, zelenina, zajímavé ochucení, bylo to fajn. Zajásala jsem, když jsem potom stejnou konzervu začala vídat v obchodech. qMOAaO.